簡単！ワインにあう！そら豆の塩麹あえ

Name: 簡単！ワインにあう！そら豆の塩麹あえ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆（薄皮つき） 100ｇ; 塩こうじ 小さじ１; カッテージチーズ 大さじ山盛り１; オリーブオイル 小さじ１; 粗びき黒こしょう 少々

旬のそら豆のぽくぽく感になめらかなオリーブオイル、塩こうじの旨味、カッテージチーズの酸味がたまりません！
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみを欲して、家にあった好きなものを組み合わせました。おもてなし料理に昇格！

材料

２人分

カッテージチーズは粒々が残るくらいに軽く合えて。スパイシーなのがお好みの方は黒こしょう多めでもＯＫです。我が家では大好評だったので、これからもそら豆を旬の食材に変えてチャレンジしてみたいと思っています。またご報告しますね。

おぐにゃんこ @cook_40049673

2011/06/08 16:03に公開

おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)

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