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ティラミス風クリーム
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ティラミス風クリーム-レシピのメイン写真

ティラミス風クリーム

まきろん4
まきろん4 @cook_40233241

甘さ控えめレアチーズのティラミス風クリーム。硬めなので、ブッセやマカロンなどにサンドしても流れません。要冷蔵。
このレシピの生い立ち
サンドするのに硬めのクリームが欲しくて、ありあわせで作りました。

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甘さ控えめレアチーズのティラミス風クリーム。硬めなので、ブッセやマカロンなどにサンドしても流れません。要冷蔵。
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サンドするのに硬めのクリームが欲しくて、ありあわせで作りました。

甘さ控えめレアチーズのティラミス風クリーム。硬めなので、ブッセやマカロンなどにサンドしても流れません。要冷蔵。
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材料

  • クリームチーズ 50g
  • 砂糖 15g
  • 生クリーム 50g
  • インスタントコーヒー 子匙1
  • お湯 子匙1
  • ブランデー 子匙1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを軟らかくなるまで泡だて器で練る

  2. 2

    砂糖を入れて、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる

  3. 3

    お湯でインスタントコーヒーをよく溶かし、2に入れて色が均一になるまで混ぜる

  4. 4

    ブランデーを入れて混ぜる。

  5. 5

    4に生クリームを入れて、よく混ぜる

コツ・ポイント

カスタードのようなぽってりとしたツヤのあるクリームになります。生クリームをホイップしてから混ぜればふわふわ感が出ます。

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まきろん4
まきろん4 @cook_40233241
2015/11/21 12:03に公開

このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ ブランデー

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