オクラは洗って斜め切りにする。
豚バラは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱して油ひかずに、豚バラ炒め８割方火がとおったらオクラ加え炒める。

１分位炒めオクラにも火がとおったら塩こしょうして、ポン酢入れ全体に絡め器に盛る。