カブと人参は皮をむいて千切りにする。

柚子の皮を少し剥いて千切りにする。

ボウルに1.2塩昆布、柚子の絞り汁を好きなだけ入れて良く混ぜる。

ラップをしてしばらくおいて出来上がり。