ツナとほうれん草の豆乳キッシュ★
yu_uko16 @cook_40110826
切るとカラフル☆おもてなしにも、冷凍してお弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた茹でたほうれん草、余りのパプリカ、エリンギで手軽にキッシュが作りたくて★余りやすい豆乳もしっかり使えてgoodです!!
ツナとほうれん草の豆乳キッシュ★
切るとカラフル☆おもてなしにも、冷凍してお弁当にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた茹でたほうれん草、余りのパプリカ、エリンギで手軽にキッシュが作りたくて★余りやすい豆乳もしっかり使えてgoodです!!
作り方
- 1
キッシュの型をつくる。●をすべて混ぜて伸ばして200℃のオーブンで15分焼いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め、色が変わったら取り出す。（オリーブオイルににんにくの香りをうつす。）
- 3
パプリカ、エリンギ、ほうれん草をいため、ツナをいれ、塩コショウをふる。
- 4
卵と豆乳を混ぜて、焼けた生地に炒めた野菜を均等にしき、チーズを均等にちらし、卵液を流し入れる。
- 5
こんがり15分で焼く。（200℃で15分くらい）パセリを散らして完成♪
コツ・ポイント
●ツナの油は捨て過ぎないで、野菜を炒めるのに混ぜると野菜に味が染みて美味しいです♪なので、2でフライパンにしくオリーブオイルは少な目で。
●卵液を増やしたければ、卵1個に対し豆乳50ccで増やせばOK。
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