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辛⁑⁑ヘルシーピリッと茄子
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辛⁑⁑ヘルシーピリッと茄子-レシピのメイン写真

辛⁑⁑ヘルシーピリッと茄子

おのそると
おのそると @cook_40107310

油を吸収しやすい茄子をノンオイルでサッパリとヘルシーに!辛さが後を引きます*
このレシピの生い立ち
油を使わずに茄子が食べたかったのと、辛い食べ物がスキなので。おつまみにもいいですね〜

油を吸収しやすい茄子をノンオイルでサッパリとヘルシーに!辛さが後を引きます*
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油を使わずに茄子が食べたかったのと、辛い食べ物がスキなので。おつまみにもいいですね〜

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おのそると
おのそると @cook_40107310

油を吸収しやすい茄子をノンオイルでサッパリとヘルシーに!辛さが後を引きます*
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材料

2人分
  • 茄子 5本
  • ☆ポン酢 50cc
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子を切ります。縦半分に切ってから、斜めに5〜7mmの厚さに切ってどんどん水へさらします。

    • 辛⁑⁑ヘルシーピリッと茄子作り方1写真
  2. 2

    茄子をザルにあげてフライパンへ移し、中火に掛け蓋をします。時々揺すりながら5分待ちます。その間に☆を混ぜておきます。

    • 辛⁑⁑ヘルシーピリッと茄子作り方2写真
  3. 3

    茄子がしんなりしてきたら、強火にし☆を回しかけお箸で全体的に混ぜ合わせます。火を止めて出来上がり!!

    • 辛⁑⁑ヘルシーピリッと茄子作り方3写真

コツ・ポイント

辛さはお好みで 、豆板醤で調節して下さい。しょっぱい時は火を止める前に少しお水で薄めて下さい。冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。モヤシを代用してもおいしくできます‼

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おのそると
おのそると @cook_40107310
2014/01/29 22:50に公開
食べるの大好き。ワインも大好き。簡単&手抜き&思いつき!オイシイが1番♡♡♫
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