人参は千切り、白菜も大き目の千切り、白ネギは斜め切り、椎茸はスライスに切る。

鍋に800ccの水を入れ、火にかける。創味シャンタンを入れ、溶けたら1の野菜を入れる。

おろし生姜を入れて、2〜3分後に冷凍水餃子を加えます。野菜に火が通るまで煮ます。(約5〜8分位)

味を好みで整えて、仕上げにゴマ油をさっと入れて、盛り付けます。