ブロッコリーの炒めもの【保育園給食】

Name: ブロッコリーの炒めもの【保育園給食】
Yield: 大人2人 子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 小さじ1(5g); ベーコン（短冊切り） 1枚(15g); たまねぎ（スライス） 中1/3個(75g); にんじん（千切り） 1/8本(25g); 芽ひじき 小さじ1/2(2.5g); ブロッコリー（小房に分ける） 1/3株(100g); 食塩 小さじ1/5(1g); しょうゆ 小さじ1/2(4g)

杉並区の給食 @suginami_cookpad

子ども達に苦手な野菜や海藻を一工夫！
このレシピの生い立ち
家庭の食卓に上りにくいひじきを季節の野菜のブロッコリーとともに炒めた料理です。ベーコンの旨味で食べやすくなっています。

ブロッコリーの炒めもの【保育園給食】

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材料

大人2人　子ども1人分

油小さじ1(5g)
ベーコン（短冊切り） 1枚(15g)
たまねぎ（スライス）中1/3個(75g)
にんじん（千切り） 1/8本(25g)
芽ひじき小さじ1/2(2.5g)
ブロッコリー（小房に分ける） 1/3株(100g)
食塩小さじ1/5(1g)
しょうゆ小さじ1/2(4g)

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作り方

1

芽ひじきは水につけ、戻しておく。
2

ブロッコリーは茹でて、ザルにあげておく。
3

フライパンに油を熱し、ベーコン、たまねぎ、にんじん、芽ひじきを炒める。
4

②を加え、調味料を加えて軽く炒め合わせる。

コツ・ポイント

離乳食にするには・・・
●3回食（9～11か月頃）　ベーコンは除く。炒めた野菜を圧力鍋で煮て、食べやすい大きさに切る。
●3回食完了の頃（12～18か月頃)　水分を加えて軟らかく煮て、食べやすい大きさに切る。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2016/01/04 00:48に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

このレシピのキーワード

炒めものひじきにんじんベーコンブロッコリー玉ねぎ

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