なみすけパン【保育園給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
杉並区のマスコットキャラクター”なみすけ”の好物のりんごを煮て、手作りのカスタードクリームと一緒にパンに挟みました。
このレシピの生い立ち
保育園の４才児１２人分の分量です。残った卵は、みそ汁等に入れてご利用ください。
なみすけパン【保育園給食】
杉並区のマスコットキャラクター”なみすけ”の好物のりんごを煮て、手作りのカスタードクリームと一緒にパンに挟みました。
このレシピの生い立ち
保育園の４才児１２人分の分量です。残った卵は、みそ汁等に入れてご利用ください。
作り方
- 1
煮りんごを作る。りんごにさとうをまぶし火にかけて煮る。
- 2
りんごがやわらかくなったら、レモン汁を加えて火を止め、冷ます。
- 3
カスタードクリームを作る。たまごにさとうをまぜる。
- 4
③に薄力粉を加えてまぜ、室温にもどした牛乳を少しずつ加えてまぜる。
- 5
④を火にかけてまぜ、鍋底に筋がついてきたらバターを加えて火からおろし、冷ます。
- 6
②と⑤をまぜ合わせて、ロールパンに挟む。
コツ・ポイント
離乳食にするには…
●3回食（9～11ヶ月頃）一口大に切ったパン20ｇ(2/3個)に水大さじ2、牛乳大さじ1、煮りんごを加えて火にかけ、パン粥にする。
●3回食完了の頃（12～18ヶ月頃）食べやすい大きさに切る。
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good_fortune -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19466096
