鶏肉のマーマレード煮【保育園給食】

Name: 鶏肉のマーマレード煮【保育園給食】
Yield: 大人2人・子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 適宜; たまねぎ 中1/4個; 鶏肉（唐揚げ用） 1切約30g 8切れ; ★マーマレードジャム 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ1弱; ★にんにく 少々; ★水 1/4カップ; 片栗粉 小さじ1

杉並区の給食 @suginami_cookpad

保育園でも子どもたちに大人気！ご飯がすすむ一品です
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムが調味料に変身。鶏肉が軟らかい仕上がりになります。

鶏肉のマーマレード煮【保育園給食】

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材料

大人2人・子ども1人分

油適宜
たまねぎ中1/4個
鶏肉（唐揚げ用） 1切約30g 8切れ
★マーマレードジャム大さじ2
★酒大さじ1
★しょうゆ大さじ1弱
★にんにく少々
★水 1/4カップ
片栗粉小さじ1

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作り方

1

たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
2

フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。
3

★の調味料と水を入れて煮立て、鶏肉を加え、落とし蓋をして中火で煮る。
4

最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

離乳食にするには…
●3回食（9～11ケ月頃）鶏肉はさらに水分を加えて煮て、細かく切る。
●3回食完了の頃(12～18ケ月頃）鶏肉を食べやすい大きさに切る。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2016/01/04 00:49に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

このレシピのキーワード

煮物鶏肉片栗粉マーマレードにんにく酒玉ねぎ

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