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ふかふか♡うちの朝ごパン
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ふかふか♡うちの朝ごパン-レシピのメイン写真

ふかふか♡うちの朝ごパン

Chee_2009
Chee_2009 @cook_40094889

夕食の準備のついでに早焼きします♪
塩分控え目。サンドイッチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
朝はあっさり味のパンでオイルやバター・手作りジャムを楽しみたい。朝食の時間に合わせタイマー予約で焼いていましたが、水温が上がりすぎるのか上手くいかない事も多々あり前夜に焼く様になりました。
冷たくなっても硬くなりにくい配合です。

夕食の準備のついでに早焼きします♪
塩分控え目。サンドイッチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
朝はあっさり味のパンでオイルやバター・手作りジャムを楽しみたい。朝食の時間に合わせタイマー予約で焼いていましたが、水温が上がりすぎるのか上手くいかない事も多々あり前夜に焼く様になりました。
冷たくなっても硬くなりにくい配合です。

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ふかふか♡うちの朝ごパン

Chee_2009
Chee_2009 @cook_40094889

夕食の準備のついでに早焼きします♪
塩分控え目。サンドイッチにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
朝はあっさり味のパンでオイルやバター・手作りジャムを楽しみたい。朝食の時間に合わせタイマー予約で焼いていましたが、水温が上がりすぎるのか上手くいかない事も多々あり前夜に焼く様になりました。
冷たくなっても硬くなりにくい配合です。

夕食の準備のついでに早焼きします♪
塩分控え目。サンドイッチにもどうぞ。
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朝はあっさり味のパンでオイルやバター・手作りジャムを楽しみたい。朝食の時間に合わせタイマー予約で焼いていましたが、水温が上がりすぎるのか上手くいかない事も多々あり前夜に焼く様になりました。
冷たくなっても硬くなりにくい配合です。

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材料

1.5斤【カッコ内は1斤】分
  • 強力粉(春よ恋) 320g【224g】
  • 国産薄力粉 80g 【56g】
  • スキムミルク 10g 【7g】
  • 砂糖 18g 【12g】
  • 塩 4g【2.8g】
  • バター 15g 【10g】
  • 水 280g【196g】
  • イースト(セミドライ) 6g 【4.2g】
  • 粉250gの1斤の場合
  • 強力粉  200g
  • 薄力粉 50g
  • スキムミルク 6g
  • 砂糖 11g
  • 塩 2.5g
  • バター 9g
  • 水 175g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をパンケースに入れてセット。
    (イースト容器の無い機種は塩と離して粉類と一緒に入れる)

  2. 2

    イーストをセットして早焼きでスタート。
    セミドライ使ってますが、ドライイーストでも同量でかまいません。

  3. 3

    焼き上がったら網の上に取り出し、冷めたら乾燥防止のため密封容器かポリ袋に入れます。

  4. 4

    翌朝と次の朝はそのまま食べて残りは冷蔵庫へ。3日目にはトーストで。うちは1.5斤焼いて二人でほぼ3日分。

    • ふかふか♡うちの朝ごパン作り方4写真

コツ・ポイント

HBにお任せなので特にないですが、出来ればバターは最初から入れずに、粉類がある程度まとまってから、ちぎって加えます。
HBを買い替えたら粉250gで1斤のタイプだったので、追加しました。

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Chee_2009
Chee_2009 @cook_40094889
2019/02/09 04:46に公開
2015年12月に自分の覚書き用に始めましたが、今では見て下さる方々や『つくれぽ』が励みです。
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 薄力粉

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