(*´3｀)我が家の肉じゃが

(*´3｀)我が家の肉じゃが-レシピのメイン写真

(*´3｀)我が家の肉じゃが

Ｎeru @cook_40165658

母に教えて貰った我が家の味です。
甘めの味付けでご飯のおかずにぴったり！
分量は大雑把+好みでOK！

このレシピの生い立ち
母が作ってくれる肉じゃが。
分量はいつも適当だったみたいですが、計りながら作ってみたらこんな感じでした。

母に教えて貰った我が家の味です。
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母に教えて貰った我が家の味です。
甘めの味付けでご飯のおかずにぴったり！
分量は大雑把+好みでOK！

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母が作ってくれる肉じゃが。
分量はいつも適当だったみたいですが、計りながら作ってみたらこんな感じでした。

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材料

5人分

豚バラor豚コマ 300g（1人60ｇ）
じゃがいも中5個（１人１つ）
たまねぎ 1個～2個
（好みでにんじんやしらたき）適量
☆しょうゆ 100cc
☆みりん 50cc
☆酒 50cc
☆砂糖１カップ
大体　2：1：1：4　の割合で作ってます。

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作り方

1

具材を食べやすい大きさ（少し大きめ）に切ります。
2
玉ねぎは上下を切ったら半分、さらに4等分くらいにしてます。
3

鍋に☆の調味料を入れて、火をつける。
4

沸騰してきて砂糖がとけたら、たまねぎ→じゃがいも（にんじん）を入れる。
5
しばらくコトコト煮込んだら、肉を入れる。
6

お肉に火が通ったら味見をして、味を調節。甘くて濃いくらいが丁度イイ。
7

すこし強いくらいの弱火で15分煮込めば完成です。

コツ・ポイント

甘いな～と思う方は砂糖を少なくしてください。
具材は他に入れてもいいんですが、これくらいのほうがシンプルで美味しくできます♪

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Ｎeru @cook_40165658

2011/06/12 10:00に公開

お料理初心者(´･ω･｀)皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます*　　　　　　感謝です(´｀*)

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このレシピのキーワード

肉じゃが豚肉にんじんじゃがいも白滝酒豚こま玉ねぎ

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