新じゃがの揚げ煮

新じゃがの揚げ煮-レシピのメイン写真

新じゃがの揚げ煮

ちよえちゃん @cook_40042341

皮を剥かなくてもいい新じゃがはとっても便利！揚げて甘辛に味付け☆すりゴマを入れて風味よく。
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皮を剥かなくてもいい新じゃがはとっても便利！揚げて甘辛に味付け☆

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皮を剥かなくてもいい新じゃがはとっても便利！揚げて甘辛に味付け☆

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ちよえちゃん @cook_40042341

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材料

４人分

新じゃが中５～６個
スナップエンドウ１０個ぐらい
揚げ油適量
☆酒大さじ２
☆しょうゆ大さじ１．５
☆みりん大さじ１
☆だし１／２カップ
すりゴマ大さじ１

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作り方

1

新じゃがはこすり洗いして、１／４切って水気を拭く。スナップエンドウは筋をとって、さっとゆでる。
2

ひたひたの油で新じゃがを揚げる。（竹串がすっと通るようになるまで）
3
キッチンペーパーでしっかりと油を切り鍋に入れる。☆の調味料を入れて強めの中火で５分ぐらい煮る。
4
汁気がなくなってきたら、すりごまとゆでたエンドウを加えひと混ぜして出来上がり。

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ちよえちゃん @cook_40042341

2011/06/10 15:00に公開

✿愛知県在住。　　　　　　　✿旦那、私、息っこ大1、娘っこ高1✿バトミントンとミニソフトバレーをする普通の主婦。　　✿時々ジャニコン❤

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このレシピのキーワード

煮物スナップエンドウ酒新じゃが

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