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あるのも全部で煎り豆腐♪
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あるのも全部で煎り豆腐♪-レシピのメイン写真

あるのも全部で煎り豆腐♪

ゆ～な母ちゃん
ゆ～な母ちゃん @cook_40170788

ボリュームたっぷり、冷蔵庫にあるものを何でも入れちゃいました♪
このレシピの生い立ち
実家に帰省する前に冷蔵庫の掃除をと思い、簡単に作ってみました。

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ゆ～な母ちゃん
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • ベーコン 4枚
  • アスパラ 5本
  • えのき 1袋
  • 人参 1/2本
  • もやし 1/4袋
  • 醤油 大さじ1～2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく。

  2. 2

    野菜・ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    アスパラは先にレンジで1分半くらいチンしておくと柔らかくなっていいです。

  4. 4

    ベーコン・野菜を炒め、ある程度炒めたら、豆腐を手でくずしながら入れ炒める。

  5. 5

    フライパンの中でも豆腐をくずしながら炒め、調味料を入れ水分が減るまで炒める。(甘めなので分量はお好みで調節してね。)

  6. 6

    最後に卵でとじてもいいです♪

コツ・ポイント

ある物を切って炒めるだけ!

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ゆ～な母ちゃん
ゆ～な母ちゃん @cook_40170788
2014/01/23 09:31に公開

このレシピのキーワード

えのき もやし にんじん アスパラ ベーコン もめん豆腐

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