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なすとピーマンの味噌炒め
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なすとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンの味噌炒め

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

味噌味のごはんがすすむおかずです☆
このレシピの生い立ち
なすが安かったので、たっぷり食べられるメニューを考えました♪

味噌味のごはんがすすむおかずです☆
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なすが安かったので、たっぷり食べられるメニューを考えました♪

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なすとピーマンの味噌炒め

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

味噌味のごはんがすすむおかずです☆
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なすが安かったので、たっぷり食べられるメニューを考えました♪

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材料

2人分
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • 合挽き肉 100グラム
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすは斜め切り、ピーマンは縦半分にして種を取り除いてからざく切りにする。☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油とサラダ油を合わせて熱し、挽き肉となすを炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、ピーマンを入れる。

  4. 4

    ピーマンがしんなりしたら、火を止めて☆を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

なすは大きく斜めに切ると食べごたえがあっていいです(o^−^o)

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さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015
2012/08/26 10:13に公開
8歳と6歳の双子 3人の男の子と2歳の女の子のママしてます(^-^)シンプルな材料で簡単においしいごはんやおやつを作れるよう模索中です☆You Tubeで料理動画をアップしています☆【https://youtube.com/channel/UC53Em7Hy8VN13MCiWgnlrKQ】
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌 合い挽き

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