手作りおからならではのしっとり感をいかしたポテサラもどきです。角切り具材がポイントです
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りのきれいなポテサラはあいますが、それをおからで代用しました。市販のおからは水分が少ないので、なめらかさをだすのに苦労しますが、九陽でつくった手作りおからなら、絞りきっていないなめらかなおからが出来ますので、いい感じにつくれます。