ドライイーストと砂糖を仕込み水の一部で溶いて、イースト起こしをしておく。
フツフツ泡が出るまで置く

フードプロセッサーで薄力粉と強力粉を軽くまぜる。
手捏ねはボールでゴムベラか木べらで混ぜ。
混ざったら1を回しいれる

ハチミツを計量
★器にラップをひいて上にいれると楽です

2に3の蜂蜜をいれる
ラップに
爪楊枝で穴をあけ絞り出す。フードプロセッサーで2分
手捏ねは耳たぶくらいまで、捏ねる。

生地を手のひらで下に向けてなでる感じで丸くまとめる。

薄くサラダ油を塗ったボールに入れ、その下にお湯を張ったボールを重ね合わせてラップで閉じて
１次発酵

40分～６０分
一回り大きくなります。

取り出し
２分割して
5と同じに丸めとじ目をしたに置く

濡れ布巾を被せて
ベンチタイム１５分

鉄板にクッキングシートを引き9をのせ、お湯を入れたマグカップ２個を置き、ゴミ袋にいれて口を閉じ２次発酵20～３０分

１０を予熱180度のオーブンで１５分～２０分焼き色がついたら完成

11の粗熱がとれたら
上から1ｃｍ程を切り開き、中をほじくり空洞を。完成。粗熱とれるの待てない時には布巾で押さえて切る

中にビーフシチューを入れたり、ポテトサラダや、カレーを入れても美味しいです。