みょうがの梅酢漬けまたは甘酢漬けはご家庭いつものように作ります。私はポリ袋で作っています。

最後、３、４個になったら切り昆布を乾燥したまま入れて冷蔵庫で１晩。

次の日には程よく戻っています。汁はすっかり吸われています。

濃厚で酸っぱくて美味～