ブロッコリーとオクラをあらかじめ電子レンジでチンしておく。600Wで1分。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を色が変わるまで炒めたら野菜を全部投入し炒める。

酒、ケチャップ、マヨネーズの順に入れ絡め、醤油を加えてひと混ぜしたら火をとめる。

目玉焼きを作ってのせたら完成です。