かんたんおつまみ♪やわらか鶏むね
gometan @cook_40242891
かんたんおつまみレシピ☆
即席！むね肉を使って一品！
ワインのおつまみにどうぞ♪
晩ごはん、お弁当にもばっちりです☆
このレシピの生い立ち
胸肉って１枚が大きくて、
実はチキンカレーを作ったら2/3くらい余ってしまいました。
ワイン飲むからおつまみ作りたいなあ～と思って作ってみたら美味しかったので、載せてみました☆
彼氏・旦那さんにもサッと出したらよろこんでもらえるかもです♪
かんたんおつまみ♪やわらか鶏むね
かんたんおつまみレシピ☆
即席！むね肉を使って一品！
ワインのおつまみにどうぞ♪
晩ごはん、お弁当にもばっちりです☆
このレシピの生い立ち
胸肉って１枚が大きくて、
実はチキンカレーを作ったら2/3くらい余ってしまいました。
ワイン飲むからおつまみ作りたいなあ～と思って作ってみたら美味しかったので、載せてみました☆
彼氏・旦那さんにもサッと出したらよろこんでもらえるかもです♪
作り方
- 1
胸肉を広げ、８ｍｍ幅くらいにスライスする。
切った胸肉に◎調味料を入れ、軽く揉む。
玉ねぎは薄めにくし切り。 - 2
オリーブオイルを大めにひき、にんにくを適量いれ、香りが立ったら玉ねぎを入れ炒める。
- 3
軽く油が回ったら、すぐ胸肉も入れ、弱火で玉ねぎと絡める。
肉の表面がほぼ白くなったら、すぐフタをして火を止める。 - 4
２分くらい置いて火が通っていれば完成。まだ通っていなければ、もう少し蒸してみてください♪
コツ・ポイント
すぐ固くなる胸肉も、弱火の調理をする事でとってもやわらかくなります☆
なので、絶対に弱火がポイントです！
個人的には油もケチらずにひくと良いかなと思います。
しっとり感がでます☆
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