全卵お手軽カルボナーラ
とまとまい @cook_40112213
ふと食べたくなった時にささっと作れる簡単レシピです。卵は白身も使って濃厚に(^-^)
このレシピの生い立ち
お昼寝から目覚めたとき、ふとカルボナーラが食べたくなって作りました。消費期限の近いクリームチーズがあったので、それを使用。市販のパスタソースよりだいぶ濃厚にできました(^o^)
全卵お手軽カルボナーラ
ふと食べたくなった時にささっと作れる簡単レシピです。卵は白身も使って濃厚に(^-^)
このレシピの生い立ち
お昼寝から目覚めたとき、ふとカルボナーラが食べたくなって作りました。消費期限の近いクリームチーズがあったので、それを使用。市販のパスタソースよりだいぶ濃厚にできました(^o^)
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でます。
- 2
パスタが茹であがったら湯を切り、フライパンを準備。切ったベーコンを炒めます。
- 3
ベーコンに火が通ったらフライパンに牛乳とパスタの茹で汁を投入。さらにクリームチーズも入れます。スライスチーズでも大丈夫。
- 4
チーズが溶けたら、そこにコンソメを入れます。ソースの完成！ソースが出来たら、パスタを入れます。
- 5
ソースとパスタが絡んだら、フライパンに卵を割りいれます。卵を入れたらとにかく混ぜる！白身が固まらないように！
- 6
卵が全体になじんだら、お好みで黒こしょうをかけて、お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
作る量が多いときは、卵は溶いてから入れたほうがいいかも。
牛乳を入れる時は弱火にしないとすぐ沸騰しちゃうので気をつけてください。
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