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楽うま♡長ネギとベーコンのきんぴらごぼう
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楽うま♡長ネギとベーコンのきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

楽うま♡長ネギとベーコンのきんぴらごぼう

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

いつもと違ったきんぴらごぼうはいかがですか?♪
野菜のうま味を引き出してるので、砂糖不使用なのに
甘味があります♡
このレシピの生い立ち
お惣菜屋で働いていて、ごぼうと長ネギとベーコンを使った料理を作っていて、きんぴらごぼうにしたら美味しそう!と思い考案してみました✨

いつもと違ったきんぴらごぼうはいかがですか?♪
野菜のうま味を引き出してるので、砂糖不使用なのに
甘味があります♡
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お惣菜屋で働いていて、ごぼうと長ネギとベーコンを使った料理を作っていて、きんぴらごぼうにしたら美味しそう!と思い考案してみました✨

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

いつもと違ったきんぴらごぼうはいかがですか?♪
野菜のうま味を引き出してるので、砂糖不使用なのに
甘味があります♡
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お惣菜屋で働いていて、ごぼうと長ネギとベーコンを使った料理を作っていて、きんぴらごぼうにしたら美味しそう!と思い考案してみました✨

いつもと違ったきんぴらごぼうはいかがですか?♪
野菜のうま味を引き出してるので、砂糖不使用なのに
甘味があります♡
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材料

2人×2回分
  • ごぼう 1/2本(140グラム)
  • 長ネギ 1本
  • スライスベーコン 5枚
  • ごま油 小さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆白いりごま 大さじ1
  • ☆醤油、和風顆粒だし 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、細切りにする
    長ネギは斜め薄切り、ベーコンは1センチ幅の短冊切りにする

    • 楽うま♡長ネギとベーコンのきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を中火に熱し
    ごぼうを入れ、少し柔らかくなるまで炒める

  3. 3

    長ネギとベーコンを入れて
    さらに炒める。
    長ネギがしんなりしたら☆印を入れて、全体に味を絡ませる

    • 楽うま♡長ネギとベーコンのきんぴらごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

※酒を加えると、野菜本来の甘味が引き出されて
砂糖が無くても甘味が出ます
※ごぼうはお好きな切り方でかまいません

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/02/04 02:15に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ベーコン 酒 長ネギ

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