ベーコンを細切りにし、フライパンでカリカリに焼く。
その時、ベーコンから出た油を、ペーパーで取る。

蓮根、カボチャは薄切り（３mmほどの厚さ）にして、レンジで３分、熱を通す。
シリコンスチーマーで、一緒にレンチンです。

２と３、大豆を全部一緒に混ぜる。
完成。

アンチョビペーストは、これを使ってます。
量はお好みで加減して下さい。