❁一番簡単❁トマトと卵でカラフルそうめん
★★ゆこりん★★ @cook_40149929
素麺だけだと寂しいけれど、手間はかけたくない時に作ってます♪私はいつも揖保乃糸を使います。
このレシピの生い立ち
そうめんを簡単に豪華に出来ないかなと考えてて思いつきました。
❁一番簡単❁トマトと卵でカラフルそうめん
素麺だけだと寂しいけれど、手間はかけたくない時に作ってます♪私はいつも揖保乃糸を使います。
このレシピの生い立ち
そうめんを簡単に豪華に出来ないかなと考えてて思いつきました。
作り方
- 1
お湯を沸かして素麺1束を2分茹でます。
- 2
素麺をゆでてる間にプチトマトを4つ切りにします。
- 3
玉子焼き器、またはフライパンで卵の薄焼きを作ります。
- 4
卵が焼けたら半分に折りたたんで端から3ミリ幅位の細切りにします。(錦糸卵です(^-^))
- 5
茹で上がった素麺を流水でもみ洗いし、器に入れます。
- 6
トマトを散らして真ん中に薄切り卵を盛ります。
コツ・ポイント
お好みで器に氷を敷いてください。ひんやり締まった麺になります。
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