しらたきをザルにあげ水を切り、食べやすい長さに切る。
たらこは皮ごと細かく切り、大葉はみじん切りに。

フライパンにしらたきを入れ、空炒りをして水分を飛ばす。

バターを入れ馴染んだら、昆布茶、たらこを入れ炒める。

たらこの色が変わってきたら刻んだ大葉と醤油を少々いれる。
たらこの塩味で醤油はお好みにして下さい。