
鶏むね肉の中華風ソース
さっぱり食べたくて
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鶏胸肉はフォークで刺し穴を開け柔らかくする。
お砂糖を降り 寝かせる。
鍋にお湯を沸かし沸騰したら鶏胸肉を入れすぐに火を止める。
蓋をして60分置いておく。
60分後お肉を取り出し薄くスライスする。
ソースを作る。
ネギをみじん切りにしボウルに入れ、すりおろした生姜とニンニクを加え、オイスターソース〜砂糖までを混ぜる
お皿に切った鶏胸肉とアボカドをのせ、先ほど合わせたソースをかければ完成。
ごま油は熱してネギの上からかけたら美味しい。
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