家庭料理に絶対はない！をモットーに食材も調味料も代用しまくりなので、2度同じ味を出すのが難しい。ほとんどのレシピはどこかで食べたうろ覚えの料理やどこかで見たうろ覚えのレシピを適当再現したもの。からなる自分の覚書です。最近のブームは奄美大島の島料理。