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玄米餅のお雑煮【アトピー・マクロビ】
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玄米餅のお雑煮【アトピー・マクロビ】-レシピのメイン写真

玄米餅のお雑煮【アトピー・マクロビ】

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
このレシピの生い立ち
玄米もちと食養のレシピにも登場する鯛を使って、お正月のお雑煮を考えました。

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玄米もちと食養のレシピにも登場する鯛を使って、お正月のお雑煮を考えました。

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玄米餅のお雑煮【アトピー・マクロビ】

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

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玄米もちと食養のレシピにも登場する鯛を使って、お正月のお雑煮を考えました。

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材料

1人分
  1. 玄米餅 2個
  2. 鯛の切り身(約3cm角) 2枚
  3. 大根(厚めのいちょう切り) 2枚
  4. 人参(厚めの輪切り) 2枚
  5. コカブ(厚めの輪切り) 2枚
  6. かぶの葉 2本
  7. みつ葉 適量
  8. だし汁 3カップ
  9. 純正しょうゆ 少々
  10. 料理酒 少々
  11. 天日塩 少々
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作り方

  1. 1

    鯛は塩をふり、酒大さじ1(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、冷水に取る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ大根と人参を煮て、火が通ったら、かぶを加え火を通す。

  3. 3

    .かぶの葉は、塩茹でにし水にとってしぼり、3cmほどに切りそろえる。

  4. 4

    2に調味料を加え味を調える。

  5. 5

    器に、焼いたもちを入れ4を盛り付け、1,2,3をあしらい出来上がりです。

コツ・ポイント

帯のうまみが効いていますので、塩梅はお好みで調節してください。

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アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779
2015/12/28 08:46に公開
~からだの中からきれいになって「素肌美づくり」~ ずっと、素肌と健康を考えてきました。東京都町田市にある『アトピーくらぶ れのあ』では、アトピーの方の体質改善・自然治癒力を引き出すお手伝いをしています。血流を良くする・スキンケアで保護する・玄米の和食をいただく・骨を強くする・酸化を防ぐの『5つのれのあ式』を軸に素肌美へと導くサポートをいたします。http://www.renoa.co.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19475585
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