キャベツと人参とツナの蒸し焼きサラダ
リトルタツガシラ @cook_40042934
蒸し焼きにするので“かさ”が少なくなり、野菜がいっぱい食べれます☆ 常備率の高い材料で簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しいな～と思っていたところ、冷蔵庫に、レシピに記載ある食材が在ったので、それでパパッと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、人参は短冊切りより細めの細切りにします。
缶詰のコーンは汁気を切っておきましょう。 - 2
熱したフライパンに、ツナ缶のオイルを注ぎ入れます。（注意：ツナは後で混ぜ入れますので、この時は炒めません）
- 3
２のフライパンに人参とキャベツを入れ、油が全体に回る程度にサッと炒め、酒と塩を入れてから蓋をします。
- 4
フライパンは蓋をしたまま、弱めの中火で人参とキャベツを蒸し焼きにします。野菜がしんなりと柔らかくなったら火を止めます。
- 5
※ 焦げないように火加減は様子を見て、時々蓋を開けて野菜を混ぜて蒸し焼きにしてください。
- 6
とくに冷まさなくて良いので、４に◆の調味料類とコーン、そしてツナを入れ、よく混ぜます。
- 7
最後に、レモン汁を混ぜ入れ、塩・コショウで味を整えれば完成です♪
-
- 8
※ 温かいままでもOKですし、冷蔵庫でよく冷やしてからでも美味しいですよ(^^)v
コツ・ポイント
工程２の野菜を蒸し焼きにする際、ツナ缶のオイルだけをフライパンに入れます。この時ツナも一緒に炒めてしまうと、ツナがパサついてしまい食感が悪くなりますのでご注意を☆
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