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落とし卵とそうめんの味噌汁
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落とし卵とそうめんの味噌汁-レシピのメイン写真

落とし卵とそうめんの味噌汁

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

子供の頃から食べている卵入りのおみそ汁。
とろーり卵がそうめんに絡んでおいし~い♥
このレシピの生い立ち
幼い時から母が作ってくれていたおみそ汁です。

子供の頃から食べている卵入りのおみそ汁。
とろーり卵がそうめんに絡んでおいし~い♥
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幼い時から母が作ってくれていたおみそ汁です。

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953

子供の頃から食べている卵入りのおみそ汁。
とろーり卵がそうめんに絡んでおいし~い♥
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幼い時から母が作ってくれていたおみそ汁です。

子供の頃から食べている卵入りのおみそ汁。
とろーり卵がそうめんに絡んでおいし~い♥
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幼い時から母が作ってくれていたおみそ汁です。

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材料

3人分
  • そうめん 30g
  • 卵 3個
  • 好みの野菜 適量
  • 水 600cc
  • 和風だしの素 小2分の1強
  • 味噌 大1と2分の1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸かし和風だしの素入れ好みの野菜入れ煮る。

  2. 2

    灰汁を取り、そうめんを下湯でせずにそのまま入れ2分ほど煮、味噌を溶かし入れる。

  3. 3

    卵落とし好みの硬さまで煮る

  4. 4

    ※今回の野菜はにんじんにしました。
    ナスや玉ねぎも美味しいです。

コツ・ポイント

・そうめんは下湯でせずに加える為、塩分があります。味噌の分量は好みで加減して下さい。
・卵は半熟位に仕上げるのがおススメです
(^−^)

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2012/09/26 12:41に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 そうめん 卵 味噌

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