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ごぼうとこんにゃくDE甘辛炒め
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ごぼうとこんにゃくDE甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとこんにゃくDE甘辛炒め

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

ごぼうとこんにゃくとひき肉で簡単ごぼう炒めご飯に合うよ~
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牛ごぼうのひき肉バージョンです

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

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材料

3人分
  • ごぼう 1本
  • こんにゃく 半分
  • 鷹の爪 小1本
  • ひき肉 大匙2
  • 白ごま 適宜
  • ★砂糖 大匙1
  • ★酒 大匙1
  • ★醤油麹なければ醤油 大匙1
  • ★ごま油 小匙1
  • サラダ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらすこんにゃくは糸コンのようにきり湯がいて水を切る

    • ごぼうとこんにゃくDE甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油大匙1を入れひき肉を炒め色が変わりごぼうこんにゃく入れて炒めて油が全体に回ったら
    まず砂糖を入れる。

  3. 3

    砂糖を入れて全体から水分が出たら★の残りの調味料を入れてごぼうがやわらかくなったら出来上がり

  4. 4

    • ごぼうとこんにゃくDE甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

鷹の爪は種を取りひき肉を炒める前に弱火で熱して取り出して砂糖を入れたら再度入れて下さい。
砂糖を先に入れるのがポイントです。キンピラごぼうもそうです。

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
2012/09/08 08:57に公開
16歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足^^孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう ひき肉 こんにゃく 酒 トウガラシ

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