裏技☆油や液体調味料の小分け保存法
maasan☆ @cook_40100131
コストコユーザー必見！？(^^)油、醤油、ソース、、大容量の液体の小分け保存に重宝します(^^)
このレシピの生い立ち
調味料は、容量が大きいほどコスパ優秀！安く買って酸化させずに長く使いたいと思い、この方法にいたりました。液体の食品の広範囲に応用できます(^^)
裏技☆油や液体調味料の小分け保存法
コストコユーザー必見！？(^^)油、醤油、ソース、、大容量の液体の小分け保存に重宝します(^^)
このレシピの生い立ち
調味料は、容量が大きいほどコスパ優秀！安く買って酸化させずに長く使いたいと思い、この方法にいたりました。液体の食品の広範囲に応用できます(^^)
アプリでひらく作り方
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油で説明していきます(^^)ぺこぺこした薄いペットボトルを用意します。ペットボトルはあらかじめ洗って乾かしておくこと。
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- 2
じょうごで移し替えます。ポイントは口すれすれまで入れます。液体にまじった気泡が抜けるのをしばらく待つ。
- 3
気泡がぬけると液面が少し下がるので蓋をするとき空気が入らないように軽くペットボトルを押して蓋をします。
- 4
半端な液体もこの様にペットボトルを押して空気を抜きながら蓋を閉めます。
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- 5
調理に使う分は1週間で使い切るくらいの小さな瓶に入れて、随時ペットボトルから継ぎ足します。
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- 6
開封後の保存法に従い冷蔵、冷暗所などに保存する。
- 7
この方法にしてから、油や調味料が、劣化して廃棄する事がなくなりました(^^)お試しを！
- 8
我が家は特にココナッツ油、吉田ソース、サラダ油で、重宝(^^)
コツ・ポイント
酸化の敵、空気をどれだけ抜くか。と、洗ったペットボトルをしっかり乾燥させる事♪(´ε｀ )じょうごは煮沸消毒できる金属製の物がよいかと(^O^)
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