おからで増量ずぼらぁ焼き飯、みたいな?
ずぼらぁなので、具材も分量もいい加減です。ゴハンが足りないとかお安いおからを活用したい時にいかがでしょ？
このレシピの生い立ち
最近お米が高い気がするけど、何かで増量できないかなと思いました。
おからの元は大豆なので、だいずらぁ(？)にも勧めたい。
ずぼらぁ飯なので、おからで増量以外は、お好きな具材や味付けでアレンジしてみて下さい。
風味はあなた次第でいくらでも！
おからで増量ずぼらぁ焼き飯、みたいな?
ずぼらぁなので、具材も分量もいい加減です。ゴハンが足りないとかお安いおからを活用したい時にいかがでしょ？
このレシピの生い立ち
最近お米が高い気がするけど、何かで増量できないかなと思いました。
おからの元は大豆なので、だいずらぁ(？)にも勧めたい。
ずぼらぁ飯なので、おからで増量以外は、お好きな具材や味付けでアレンジしてみて下さい。
風味はあなた次第でいくらでも！
アプリでひらく作り方
- 1
おからは、パウダータイプでないなら、炒ってほぐして乾燥させておきます。
- 2
ご飯は、柔らかめなら冷蔵庫でやや乾燥させてもok。堅めなら水振って、電子レンジでチンして温めておきます。
- 3
ご飯におからを加えて、ほぐします。乾いたおからが間に入り良い感じにゴハンがパラパラになるはず(？)です。
- 4
ソーセージは輪切りにして、他のお好み(余り物？)具材も小さめに刻んでおきます。
- 5
油(オリーブ油でも胡麻油でもok)を薄く引いたフライパンで具材を炒めます。オイスターソースとか塩胡椒等お好みで味付け。
- 6
具材に火が通ったら、ご飯＆おからを入れて良い感じで混ぜてできあがり。炒ったおからでご飯がくっつかないので簡単なハズ？
- 7
炒って乾いたおからに汁気を吸わせるようにして下さい。ベチョッとなり難いので、パラパラと出来るはずですヨ。
コツ・ポイント
足りないor余計なご飯をおからで補いつつ、炒ったおからを衣代りにしてご飯をパラパラにできるかなぁと、ずぼらぁは考えました。
おからを炒る時に、鹿尾菜に削り粉などを加えるのもアリ。
冷やご飯を戻す時に、水ではなく、麺つゆ等を使うのもアリ。
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