上手に巻ける！恵方巻のコツ（太巻き寿司）
全国味淋協会 @cook_40120409
具材を真ん中に！キレイな太巻き！本みりんをたっぷり使った寿司飯は、優しいマイルドな甘さに！飽きがこない太巻きです。
このレシピの生い立ち
コツをつかめば誰でも簡単に巻けるようになります。太巻きは、節分はもちろんお弁当や宴会メニューにも最適です！具材をアレンジしてオリジナル太巻きをお楽しみください☆
上手に巻ける！恵方巻のコツ（太巻き寿司）
具材を真ん中に！キレイな太巻き！本みりんをたっぷり使った寿司飯は、優しいマイルドな甘さに！飽きがこない太巻きです。
このレシピの生い立ち
コツをつかめば誰でも簡単に巻けるようになります。太巻きは、節分はもちろんお弁当や宴会メニューにも最適です！具材をアレンジしてオリジナル太巻きをお楽しみください☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
すし酢用の本みりんを煮詰めて 酢と塩を加え、ご飯に混ぜてすし飯を作る。
-
- 3
中に巻く材料を揃える。（かんぴょう巻きレシピ）
レシピID : 19468918 -
- 4
巻きすを広げ、海苔をのせ、すし飯（1/3量）を広げる。 （奥の1/3位はすし飯を広げず残す）
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- 5
具材を寿司飯の真ん中位に並べる。 （細かいものはなるべく奥に置く）
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- 6
手前を持ち上げ、手前の寿司飯のはじと、奥側の 寿司飯のはじをつけるようにして巻き、巻き止まりを 下にして置く。
-
コツ・ポイント
☆すし飯をまく際は、強く押しすぎないように注意しましょう。
☆マグロやカニ（かにかま）などを入れると海鮮巻になります！いろいろアレンジして楽しんでください！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19476019
