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豚肉の生姜焼き
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豚肉の生姜焼き

秘書のレシピ
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材料

3人分
  • 豚ロース薄切り 250g(80g/人)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●醤油 大さじ3
  • ●すりおろし生姜 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を全て合わせる。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにカットする。

  3. 3

    豚肉を広げ、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    玉ねぎを炒め、しんなりしたらボウルに移す。

  5. 5

    豚肉を焼き色がつくまで炒め、玉ねぎを投入。
    ※豚肉は広げて一枚ずつフライパンに。

  6. 6

    合わせ調味料を絡め、サッと炒めたら完成!

コツ・ポイント

片栗粉は、バットに広げ、豚肉を上から軽く付ける程度でOK。小麦粉の代用も問題ありません。
タレには付け置きせず、最後に絡めます。

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秘書のレシピ
秘書のレシピ @cook_40242401
2019/02/01 05:02に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚ロース薄切り 酒 玉ねぎ

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