酒盗と醤油こうじの和風ドレッシング
じっく @cook_40097724
酒盗の風味とわさびがピリッ 和風ドレッシング
このレシピの生い立ち
アンチョビで似たようなドレッシングをよく作るので、酒盗でもできないかと思い至り。
酒盗と醤油こうじの和風ドレッシング
酒盗の風味とわさびがピリッ 和風ドレッシング
このレシピの生い立ち
アンチョビで似たようなドレッシングをよく作るので、酒盗でもできないかと思い至り。
作り方
- 1
お好みのサラダを用意しておきましょう。味がついていないノーマルなサラダにかけるのをオススメします。
- 2
にんにくをみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル（分量にある通り）と、みじん切りにしたにんにくを入れてカリカリに炒める
- 4
その中に酒盗、醤油こうじ、わさびをオリーブオイルに馴染ませるように混ぜながら炒めます。
- 5
パンチが足りないようならブラックペッパーを足して良いです。ここで味見と調節。
- 6
炒め過ぎるとにんにくが焦げてしまうので、ささっと手早く用意したサラダにかけて出来上がり！
- 7
酒盗と醤油こうじの和風ドレッシング が「酒盗」の人気検索でトップ10入りしました。 2012/10/30
コツ・ポイント
味見をしながら調整してください。わさびはアクセントなのでお好みでどうぞ！炒めすぎるの注意！
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