包丁いらず☆もやしあんかけ丼

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GYM339 @cook_40052508

超お手軽ヘルシーどんぶり。5分でできちゃいますΣ(`д`ノ)ノ
もやしだけなのに、あんかけにするとお腹も満足!
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に!ヘルシーに!!

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もやしだけなのに、あんかけにするとお腹も満足!
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材料

2人分
  1. もやし 200g(1袋)
  2. ごはん お好みの量
  3. ごま 適量
  4. ごま油(炒め用) 適量
  5. 中華スープの素 小さじ2
  6. 大さじ1
  7. 適量
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油をひく。そこにもやしを投入。

  2. 2

    強火でさっと炒め、塩を2つまみほどかける。もやしがしんなりしたら酒を加え、さらに180ccの水で溶いた中華だしを入れる。

  3. 3

    ふつふつとしてきたら、水で溶いた片栗粉を加え、手早くかき混ぜながらとろみをつける。

  4. 4

    器にごはんを盛り、その上にたっぷりともやしを盛り付ける。仕上げにすりごまをふりかけて完成!

コツ・ポイント

手早くつくることがもやしのシャキッとした食感を残すポイント。水溶き片栗粉や中華だしを先に準備しておくのもよいです。
お好みで甜麺醤や豆板醤を加えると、甘辛く仕上がっておいしいです(*^▽^*)

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