ちょっと洋風♡ゆず風味の紅白なます♡
カレンガール @karen_kitchen
♡2019"1.1話題入り♡本掲載有難う！少し洋風なので、お正月以外でも、食べれますね♡さっぱり感たっぷりのなますです♡
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山、頂いたのでなますに入れました♪
ちょっと洋風♡ゆず風味の紅白なます♡
♡2019"1.1話題入り♡本掲載有難う！少し洋風なので、お正月以外でも、食べれますね♡さっぱり感たっぷりのなますです♡
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山、頂いたのでなますに入れました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は、皮をむき、細切りに！ボウルに塩と一緒に入れて軽く塩揉みしておきます。２０分ほど♪
-
- 2
ゆずは皮をむき、白い薄皮の部分を、包丁で削ぐように取ります。細切りにして水にしばらく、さらしておきます。
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- 3
ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせておきます。ゆずは身を絞って加えてね♪
- 4
③に①の水気を絞って加え②も加えたら、さっとかき混ぜ、１時間ほど漬け込んだら出来上がり！
-
- 5
2018"10.15発売の月刊【食品商業】誌１１月号に掲載して頂きました❗編集部の方々、いつも有難うございます‼️
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コツ・ポイント
ゆずの薄皮は、取るのが面倒かもしれないので、出来るだけ…で大丈夫かなと思います！さっぱりな味付けなので、ゆず絞り汁は、好みで調整して下さいね♪
つくれぽ
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