☆鶏ｶﾞﾗ☆ｼﾝﾌﾟﾙｺﾃｺﾃ鍋☆♪
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310
☆♪鶏ｶﾞﾗと料理酒の調味料だけのｼﾝﾌﾟﾙ鍋ですよ☆♪
このレシピの生い立ち
《2015.12.28》☆市販の鍋ｽｰﾌﾟはあまり好きじゃなく、当り外れがあるのでｼﾝﾌﾟﾙに鶏ｶﾞﾗだけで作ってみました。ｳﾁの定番ﾒﾆｭｰ。冬は毎年作ってます。〆はご飯を入れてとろけるﾐｯｸｽﾁｰｽﾞを入れます☆♪娘には大好評です。
☆鶏ｶﾞﾗ☆ｼﾝﾌﾟﾙｺﾃｺﾃ鍋☆♪
☆♪鶏ｶﾞﾗと料理酒の調味料だけのｼﾝﾌﾟﾙ鍋ですよ☆♪
このレシピの生い立ち
《2015.12.28》☆市販の鍋ｽｰﾌﾟはあまり好きじゃなく、当り外れがあるのでｼﾝﾌﾟﾙに鶏ｶﾞﾗだけで作ってみました。ｳﾁの定番ﾒﾆｭｰ。冬は毎年作ってます。〆はご飯を入れてとろけるﾐｯｸｽﾁｰｽﾞを入れます☆♪娘には大好評です。
アプリでひらく作り方
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①材料を準備して下さいね☆
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- 2
②鍋にお湯を沸騰させて、鶏ｶﾞﾗを入れます。
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- 3
③料理酒を入れます☆♪
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- 4
④灰汁を取り、野菜、きのこ、白菜、豆腐を入れて煮て下さいね☆♪何か足りなかったらひとつまみの塩を入れると締まりますよ。
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- 5
④火が通ったら、出来上がり☆♪
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- 6
⑤出来上がったら、みんなで食べて下さいね☆♪
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- 7
⑥〆はご飯を入れて、お好みでとろけるﾁｰｽﾞを入れて食べてみて下さいね☆♪
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- 8
⑧みんなで食べてみて下さい☆♪
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コツ・ポイント
☆もも肉を最初に入れてある程度、火が通ったら、灰汁を取り、野菜、きのこ類、白菜、ネギを入れます。もも肉の灰汁をきちんと、取らないとつゆが、濁ります。透き通ったｽｰﾌﾟになるのがｺﾂですよ。
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