甘酢のほうは焼き魚にピッタリです。酢醤油味は甘いおかずのときに。とうがらしやにんにくなど加えても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
旬の大根はみずみずしくて、皮を厚めにむく方なので捨てるのがもったいなくて。パリパリしておいしいです。