ブロッコリーの芯と大根できんぴら風
liarra @cook_40050650
ブロッコリーの芯でもおいしい一品になります。大根をプラスすることでボリューミーに♪これ一皿でお野菜200gになります♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ物を大事にしたいなって思っていて、ブロッコリーの芯の利用方法を考えてました。毎日、お野菜一日350gとろうって思っているわたしです。この分量で、２人分くらいでしょうか。
ですので、これを食べると100gはとれます！笑
ブロッコリーの芯と大根できんぴら風
ブロッコリーの芯でもおいしい一品になります。大根をプラスすることでボリューミーに♪これ一皿でお野菜200gになります♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ食べ物を大事にしたいなって思っていて、ブロッコリーの芯の利用方法を考えてました。毎日、お野菜一日350gとろうって思っているわたしです。この分量で、２人分くらいでしょうか。
ですので、これを食べると100gはとれます！笑
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの芯、人参、大根を千切りにします。あんまり細くなくて大丈夫。ブロッコリーの芯は皮が硬かったら剥いてもオッケー
- 2
テフロンのフライパンにサラダオイルとごま油を熱し、野菜を炒めます。テフロンじゃない場合は油を増やしてね。
- 3
野菜がしんなりしてきたら醤油とみりんをいれてさっと炒め皿に盛ったらごまをかざる。
- 4
自動計算によると、一人当たり７９カロリー。塩分0.9gだそうです。
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は薄切りにしてから千切りに。
だいこんを加えることでボリュームがでて立派な逸品になります。
ご飯のお供として味付けしてるので、濃いめです。お好みで調節してくださいね。
（小さじ１ずつ入れて味をみて足すといいかもです）
つくれぽ
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