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麻婆茄子豆腐
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麻婆茄子豆腐-レシピのメイン写真

麻婆茄子豆腐

**天然水**
**天然水** @cook_40116786

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1枚(小さければ2枚)
  • 茄子 大3本
  • 豚ミンチ 200g
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1~お好みで
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、豆腐は一口サイズに切る
    ☆を合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を熱しミンチを炒める

  3. 3

    ミンチの色が変わってきたら茄子を入れ炒める

  4. 4

    茄子の色が変わってきたら豆腐と☆を入れて少し煮込む

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成

  6. 6

    食材を小さめサイズに切って丼にしても美味しいです!
    写真は色合いに青梗菜をプラス!

    • 麻婆茄子豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

適当に作っても美味しいです!

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**天然水**
**天然水** @cook_40116786
2017/04/20 05:13に公開
基本面倒くさがりなのでズボラレシピ多め笑
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚ひき肉 厚揚げ 酒

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