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ノンオイル!全粒粉100%deピタパン♪
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ノンオイル!全粒粉100%deピタパン♪-レシピのメイン写真

ノンオイル!全粒粉100%deピタパン♪

terapton
terapton @cook_40189975

卵・牛乳・バターなし♪
全粒粉100%の、とってもヘルシーなピタパンです★
このレシピの生い立ち
全粒粉でできたヘルシーなパンが食べたかったから♪

卵・牛乳・バターなし♪
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材料

10人分
  • 全粒粉 250cc
  • ドライイースト 5g
  • ぬるま湯 130cc
  • 塩 小さじ1
  • グルテン 20g
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作り方

  1. 1

    オーブンを250度に予熱しておく。

  2. 2

    全粒粉をボールにあけ、真ん中にイーストと塩をいれ、そこめがけてぬるま湯を入れる。

  3. 3

    最初は菜ばしで混ぜ、ぽろぽろしてきたら手でよくこねる。

  4. 4

    ふきんなどをかぶせ、30分発酵させる。

  5. 5

    膨らんだら、１０等分ほどして丸め、厚さ2cmに伸ばす。

  6. 6

    オーブンで５分焼く。

    中にお好みの具をつめてどうぞ♪

コツ・ポイント

冬場は発酵時間を少し長めにとってください★

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terapton
terapton @cook_40189975
2012/09/27 18:27に公開

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全粒粉

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