袋の裏の分量の水を鍋に入れて強火にかける

沸騰したらもやしを入れて、1分ほど茹でたら麺を入れてあまり沸騰させないように弱火と中火の間にする。

多少あくがでるのでとり、2分茹でる(好みで変える。)もやし麺の具合をみて良かったら火を止めてスープを入れる。

スープを入れたら蓋をして30秒〜40秒ほどそのまま蒸らす。どんぶり鉢には移さない。

蒸らし終わったら箸で麺と具を押さえて先にスープを入れて→麺→具と入れたら完成。