*我が家の美味しいインゲンのサラダ*

Lapinounou @cook_40015953
柔らかいけど歯ごたえもある、いつもと違った食べ方はどうですか?
このレシピの生い立ち
義理母が時々作ってくれるサラダ。こちらでは一般的に20~30分インゲンをゆでますが、柔らかすぎです。お好みで。
*我が家の美味しいインゲンのサラダ*
柔らかいけど歯ごたえもある、いつもと違った食べ方はどうですか?
このレシピの生い立ち
義理母が時々作ってくれるサラダ。こちらでは一般的に20~30分インゲンをゆでますが、柔らかすぎです。お好みで。
作り方
- 1
インゲンは下処理して、沸騰した塩を入れた湯で12~15分ほどゆでる。
- 2
茹で上がった状態。色が変わりましたが、食べてみると少し歯ごたえがあります。
- 3
マスタードとオリーブオイル、バルサミコを混ぜて置きます。
- 4
超微塵切りにした玉葱、ドレッシングを2に加えます。塩コショウで調味。お好みでゆで卵やツナを入れます。
- 5
今回はID:83261 に付け合せてなのでオプションなしで。
コツ・ポイント
マスタードは入れなくても美味しいです。今日購入したインゲンが660gだったので中途半端ですが、味は調節ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477547