むき海老の佃煮風♪

Name: むき海老の佃煮風♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルむき海老 60g(30尾); 〇さけ 大2; 〇みりん 大1; 〇しょうゆ 小1～; 〇さとう 大1/2; 〇昆布だし(顆粒) 小1/2; いりごま 小1; 青のり 少々

michipapa @cook_40044623

ボイルむき海老を佃煮風に煮ました
ご飯のお供・お弁当・おつまみ　
余った海老で簡単です　^^
このレシピの生い立ち
沢山のエビを茹でエビで頂いた後に残ったものを佃煮風にしようと思いたち

むき海老の佃煮風♪

michipapa @cook_40044623

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材料

2人分

ボイルむき海老 60g(30尾)
〇さけ大2
〇みりん大1
〇しょうゆ小1～
〇さとう大1/2
〇昆布だし(顆粒) 小1/2
いりごま小1
青のり少々

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作り方

1
えびは背ワタをとっておく
〇印は合わせておく
2
くっつかないタイプの小鍋またはフライパンでエビを中火でかるく炒り
〇印を追加して煮詰めてゆく
3
煮詰まったら火を止めいりゴマを手で潰しながらいれ
再び火を止めてゴマを全体に混ぜ青のりを振っ混ぜたら完成

コツ・ポイント

〇印はあらかじめ醤油少な目でスタートして
エビ塩加減に準じて　味見後にお醤油の量を加減してみてください
煮詰める時は目を離さず混ぜ続けてください

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つくれぽ

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michipapa @cook_40044623

2012/09/30 03:39に公開

　旬の素材で簡単で美味しい物づくりが目標です♡皆さんからのつくレポ&コメントをいつも嬉しく感謝しております　<(_ _)>　なかなか　お礼に伺う事が出来ず申し訳ありません１つ１つのレポートに感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いておりますmichipapaの簡単レシピをドンドン活用&アレンジしてください♬気合!!で「美味しく食べてダイエット部」に入部! 部員番号37番です♡

このレシピのキーワード

佃煮さけ剥きエビ

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