CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単♪茄子の味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単♪茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単♪茄子の味噌炒め

リラッタ
リラッタ @cook_40051561

ご飯にあう茄子の味噌炒めを簡単に~♪
このレシピの生い立ち
調味料を砂糖以外は大1で試したところ、味がまとまりました。甘めがお好きな方は少し増やして調整してください。

ご飯にあう茄子の味噌炒めを簡単に~♪
このレシピの生い立ち
調味料を砂糖以外は大1で試したところ、味がまとまりました。甘めがお好きな方は少し増やして調整してください。

もっと読む

簡単♪茄子の味噌炒め

リラッタ
リラッタ @cook_40051561

ご飯にあう茄子の味噌炒めを簡単に~♪
このレシピの生い立ち
調味料を砂糖以外は大1で試したところ、味がまとまりました。甘めがお好きな方は少し増やして調整してください。

ご飯にあう茄子の味噌炒めを簡単に~♪
このレシピの生い立ち
調味料を砂糖以外は大1で試したところ、味がまとまりました。甘めがお好きな方は少し増やして調整してください。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3~4人分
  • 茄子 大きめ3本
  • ネギ 1本
  • ※味噌 大1
  • ※醤油 大1
  • ※砂糖 大1と小1
  • ※酒 大1
  • ※みりん 大1
  • ごま油 炒め用
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、水にさらしアクを抜く。アクを抜いている間に※の調味料をよく混ぜ合わせて、ネギも刻んでおく。

  2. 2

    ごま油を多めに引いたフライパンで茄子を炒める。

    • 簡単♪茄子の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付きクタッとなったら、調味料をザッと入れ手早く絡める。火を止める前にネギを入れてさっと混ぜて完了。

    • 簡単♪茄子の味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

茄子をよく炒めるとトロっと美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

リラッタ
リラッタ @cook_40051561
2012/09/28 09:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 酒 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ラフテー
  2. サワードウ で アメリカン パンケーキ
  3. 夏バテ予防に!胡瓜と豚肉の塩炒め
  4. きゅうりの一本漬け
  5. 生姜の保存は生姜酒で❀ 万能調味料♪🌼
  1. なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
  2. 野菜たっぷり☆焼きししゃもの南蛮漬け
  3. 鉄分補給☆鶏レバーの甘辛煮☆生姜風味
  4. 鮭ときのこのちゃんちゃんチーズホイル焼き
  5. ☆ハロウィン★スイートパンプキン☆
  6. Lemon Brownies Topped with Lemon Icing Glaze
  1. さっぱりヘルシーこんぶ
  2. 南蛮酢はこれ〜
  3. じゃがいもグラタン☆レンジで簡単レシピ
  4. 簡単☆サンマの蒲焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477668
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close