簡単♪茄子の味噌炒め
リラッタ @cook_40051561
ご飯にあう茄子の味噌炒めを簡単に～♪
このレシピの生い立ち
調味料を砂糖以外は大1で試したところ、味がまとまりました。甘めがお好きな方は少し増やして調整してください。
簡単♪茄子の味噌炒め
ご飯にあう茄子の味噌炒めを簡単に～♪
このレシピの生い立ち
調味料を砂糖以外は大1で試したところ、味がまとまりました。甘めがお好きな方は少し増やして調整してください。
作り方
- 1
茄子を乱切りにし、水にさらしアクを抜く。アクを抜いている間に※の調味料をよく混ぜ合わせて、ネギも刻んでおく。
- 2
ごま油を多めに引いたフライパンで茄子を炒める。
-
- 3
焼き目が付きクタッとなったら、調味料をザッと入れ手早く絡める。火を止める前にネギを入れてさっと混ぜて完了。
-
コツ・ポイント
茄子をよく炒めるとトロっと美味しいです。
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