ジャガイモの皮をむき、人参6cmを3cm角切る、残りの人参を1cm角に切る。
ニンニク、生姜をみじん切り。

鍋に1のジャガイモと、3cm角に切った人参を入れ、それが隠れるくらいの水を入れ中火で沸騰させる。

鍋にクミンをくわえる。
そして、弱火にする。

フライパンに油をいれ、ニンニクと生姜を加える。

フライパンに、ローズマリーとひき肉を入れ炒め、玉ねぎ 、残りの人参を加え炒める

フライパンにトマト缶をくわえる。

フライパンに、ターメリック、ブラックペッパー、バーベキュースパイス。
コーンスターチと水を加えトロミをだす。

鍋の水がほぼ無くなる頃、ジャガイモと人参に火が通る様に水の量や火加減を調整。