手羽中と厚揚げと大根の胡麻味噌煮
マイルドで美味しい♪
土手煮風の煮物です☆
このレシピの生い立ち
あるもので土手煮風のものがつくりたくて♪
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手羽の皮目をかりっと炒める。
大根は十字に6等分、厚揚げは角切り、人参はイチョウ切りにする。
大根と手羽を圧力鍋にいれひたひたの水を加えて5分圧をかけ自然冷却しておく。
3の具と調味料、人参、厚揚げを加えて落し蓋をして煮る。
20~30分。
仕上げに長ネギスライスをいれて完成です。
濃い目が好きな方は30分ほど煮て水分を飛ばしてください。
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