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リュウキュウ(ハスイモ)とツナの炒め煮
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リュウキュウ(ハスイモ)とツナの炒め煮-レシピのメイン写真

リュウキュウ(ハスイモ)とツナの炒め煮

mocokiti
mocokiti @cook_40052523

今が旬のリュウキュウ(一般的にはハスイモ)(^^)お味噌汁や酢の物も美味しいですが、炒め煮も結構美味しいですよ(~o~)
このレシピの生い立ち
親戚からたくさんリュウキュウをいただいたことと、小さい頃親に作ってもらった記憶を辿って作ってみました(~o~)

今が旬のリュウキュウ(一般的にはハスイモ)(^^)お味噌汁や酢の物も美味しいですが、炒め煮も結構美味しいですよ(~o~)
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親戚からたくさんリュウキュウをいただいたことと、小さい頃親に作ってもらった記憶を辿って作ってみました(~o~)

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リュウキュウ(ハスイモ)とツナの炒め煮

mocokiti
mocokiti @cook_40052523

今が旬のリュウキュウ(一般的にはハスイモ)(^^)お味噌汁や酢の物も美味しいですが、炒め煮も結構美味しいですよ(~o~)
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親戚からたくさんリュウキュウをいただいたことと、小さい頃親に作ってもらった記憶を辿って作ってみました(~o~)

今が旬のリュウキュウ(一般的にはハスイモ)(^^)お味噌汁や酢の物も美味しいですが、炒め煮も結構美味しいですよ(~o~)
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親戚からたくさんリュウキュウをいただいたことと、小さい頃親に作ってもらった記憶を辿って作ってみました(~o~)

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材料

2~3人分
  • リュウキュウ 1本
  • ツナ缶 1つ
  • ごま油 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1.5
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • 粗挽きこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ツナ缶の油を切ります。

  2. 2

    リュウキュウの皮をむき、水にさらします。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、リュウキュウを炒めます。リュウキュウがしんなりしてきたらツナを加えて炒めます。

  4. 4

    調味料の*を入れて煮詰めて、仕上げに粗挽きこしょうを好みで入れたら完成です。

コツ・ポイント

リュウキュウを切った時は量が多く感じますが、炒めると減ってきます(^^)

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mocokiti
mocokiti @cook_40052523
2012/09/29 11:17に公開
はっきり言って料理は苦手(^^;)でも!!めげずに頑張ります♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 ツナ 酒

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